Ungesäuerter Pizzateig

Zutaten für das Rezept für hefefreien Pizzateig

• 5 Esslöffel Joghurt
• 5 Esslöffel Olivenöl
• 1 Ei
• 1/2 Teeglas Milch
• 3/4 Glas Wasser
• 3 Gläser Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Kristallzucker
• 1 Packung Backpulver

Wie man hefefreien Pizzateig macht

• Zuerst das Ei in eine leere Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
• Milch, Joghurt, Zucker, Olivenöl und Salz dazugeben und weiterrühren.
• Dann gießen Sie die Hälfte des Wassers in die Mischung. Nachdem Sie das Backpulver zu der Mischung hinzugefügt haben, fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und mischen Sie weiter.
• Je nach Teigkonsistenz können Sie Wasser und Mehl hinzufügen.
• Wenn der Teig eine flüssige Konsistenz hat, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
• Zum Schluss den Teig noch einmal mischen und auf einem gefetteten Backblech verteilen.
• Tauchen Sie Ihre Hand in Olivenöl und rollen Sie den Teig mit der Hand aus. Die Sauce und die gewünschten Zutaten dazugeben und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.

Was sind die Tipps für das Rezept für ungesäuerten Pizzateig?

• Damit die Pizza gleichmäßig garen kann, öffnen Sie die Ränder etwas dicker und die Mitte dünner.
• Da keine Hefe verwendet wird, ruhen Sie den Teig nach dem Hinzufügen des Backpulvers.
• Um den Geschmack der Pizza zu verstärken, können Sie einen Pizzastein verwenden.