Tamarindensorbet

Zutaten für das Rezept für Tamarindensorbet

• 100 g Tamarinde
• 3/2 Tassen Kristallzucker oder
• 2 Esslöffel Honig
• 1/2 Zitrone
• 5 Gläser Wasser

Wie man Tamarindensorbet macht

• Die anderen Zutaten, außer Zitrone, am Vorabend im Topf einweichen.
• Am nächsten Tag eine halbe Zitrone dazugeben und auf den Herd stellen.
• Nach dem Aufkochen eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze kochen.
• Mit einem feinen Sieb abseihen. Kühl servieren.