gemischte Dinge
Zutaten für das Rezept für Schokoladentörtchen mit Rosengeschmack
Für den Tortenteig:
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Päckchen Vanille
- 4 Esslöffel Kristallzucker
- 3 Gläser Mehl
- 1 Esslöffel Kakao
Für die Spitze:
- 100 g Schokolade
- 50 gr Kakao-Haselnuss-Creme
- Ein halbes Glas Sahne
- 100 g Mandeln
- 1 Teeglas gemahlene Pistazien
- 1 Teelöffel Rosenmarmelade
Wie man Schokoladentorte mit Rosengeschmack macht
- Die Butter bei Raumtemperatur erweichen und in die Teigrührschüssel geben. Fügen Sie den Puderzucker hinzu und mischen Sie, bis die Zutaten miteinander vermischt sind.
- Vanille, Kakao, Backpulver und Eier dazugeben und verkneten. Das Mehl nach und nach hinzufügen. Bereiten Sie einen ohrläppchenartigen Teig vor. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- Nehmen Sie den Teig auf eine mit Mehl bestreute Fläche und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz auf eine Dicke von einem halben Zoll aus. Die Tortenform einfetten. Den Teig mit den Händen in die Form drücken.
- Schneiden Sie die Kanten zum Begradigen ab. Den Teig mit Alufolie abdecken und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 12-15 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und lassen Sie die Tarte abkühlen.
- Die Sahne im Wasserbad erhitzen. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und zur Sahne geben. Rühren, bis die Schokolade schmilzt.
- Die Haselnusscreme dazugeben und verrühren, bis sie abgekühlt ist. Die kalte Sahne in die kalte Tarte gießen. Die Mandeln bestreuen.
- Pistazien mit Rosenmarmelade mischen. Über die gehärtete Schokolade träufeln. Mit Rosenblättern garnieren und servieren. Guten Appetit.
Was sind Schokoladentörtchen mit Rosengeschmack?
- Um den Tortenteig knusprig zu machen, müssen die Zutaten für das Rezept kalt sein.
- Nach der Zubereitung den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
- Wenn sich im Teig Ablagerungen befinden, können Sie ihn einmal durch den Mixer geben.
- Verwenden Sie runde Tortenformen, um den Teig zu backen, ohne ihn zu zerbrechen.
- Um die Rosenblütenblätter lebendig aussehen zu lassen, können Sie Tortengelee verwenden.
- Vor der Zubereitung des Belags können Sie den Boden mit Schokoladensauce süßen.
Wie viele Kalorien hat eine Portion Schokoladentörtchen mit Rosengeschmack?
- Schokoladentörtchen mit Rosengeschmack hat etwa 290 Kalorien pro Portion und ist reich an Kohlenhydraten und Zucker.
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