San Sebastian Käsekuchen vom Meister

Zutaten für das San Sebastian Cheesecake Rezept vom Meister

• 1,5 Tassen Labneh-Käse
• 2,5 Tassen Frischkäse
• 2 Tassen Sahne
• 1 Glas Kristallzucker
• 6 Eier

Für die Basis:

• 2 Packungen einfache Kekse
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Stück Backpapier

Wie man San Sebastian-Käsekuchen vom Meister macht

• Labneh, Frischkäse, Sahne, Zucker und Eier in einer Schüssel gut vermischen. Alle Kekse zerdrücken und mit der geschmolzenen Butter verkneten, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
• Legen Sie die Kekse auf die Springform, auf die Sie Ölpapier gelegt haben, und verteilen Sie die vorbereitete Mischung darauf.
• Backen Sie Ihren Kuchen in einem vorgeheizten 170-Grad-Ofen für 22 Minuten.
• Lassen Sie Ihren Kuchen aus dem Ofen für 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen und halten Sie ihn dann einen Tag im Kühlschrank. Dann aufschneiden und servieren.