Rosenkohl-Frikadellen-Kebab

Zutaten für Rosenkohl-Frikadellen-Kebab-Rezept

• 500 g Rinderhack
• Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel
• 5-6 Zweige Petersilie (fein gehackt)
• 25-30 Rosenkohl
• 1 Teeglas Öl
• 7-8 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Zitronensaft

Für die Soße

• 1 Glas Wasser
• 1 Teeglas Granatapfelsirup
• Ein halber Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Tomatenmark

Wie man Frikadellen-Kebab mit Rosenkohl macht

Schritt für Schritt Brüsseler Kohl-Fleischbällchen-Kebab-Herstellung:

Rosenkohl, dessen Heimat Europa ist, wird in unserem Land hauptsächlich in Izmir und Istanbul angebaut. Dieses Lebensmittel, das in Salaten und Hauptgerichten verwendet wird, ist sehr reich an Kalium und Eisen. Dank der enthaltenen Vitamine reduziert es das Risiko von Herzerkrankungen. Während es den Blutdruck im Gleichgewicht hält, spielt es eine wirksame Rolle bei der Beseitigung von Anämie. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, sehen wir uns an, wie Sie einen kalorienarmen Frikadellen-Kebab mit Brüsseler Kohl herstellen:

• Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und sehr fein gehackte Petersilie hinzufügen und kneten.
• Den Rosenkohl halbieren, damit er nicht ganz auseinanderbricht. 15 Minuten in Wasser mit 2 EL Zitronensaft einweichen.
• Bereiten Sie kleine flache Fleischbällchen aus Fleischbällchen und legen Sie sie zwischen die Kohlköpfe. Die Kohlköpfe mit den Fleischbällchen auf einem kleinen runden Blech anrichten.
• Mit Öl beträufeln und etwas salzen. Die geschälten Knoblauchzehen nach dem Zufallsprinzip bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
• In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Dazu Wasser, Granatapfelsirup, Salz und Tomatenmark mischen.
• Nehmen Sie den gebackenen Kohl für 20 Minuten aus dem Ofen und gießen Sie die zubereitete Sauce darauf. Zurück in den heißen Ofen und weitere 10 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen.
• Servieren Sie Frikadellen-Kebab mit Rosenkohl mit Reis-Pilaw, der für seine Leichtigkeit bekannt ist. Guten Appetit gleich jetzt.

Was sind die Tipps für Brüsseler Kohl-Fleischbällchen-Kebab?

• Während der Zubereitung der Frikadellen Semmelbrösel oder zerkrümeltes Altbrot in den Mörser geben.
• Um den Knoblauchgeruch zu unterdrücken, Dill und Lorbeerblätter auf das Backblech geben.
• Die Frikadellen nach dem Kneten 10 Minuten ruhen lassen. Dann nochmal durchkneten und formen.
• Während Sie die Kohlköpfe im Ofen garen, nehmen Sie sie heraus und mischen Sie sie von Zeit zu Zeit. So können Sie sicherstellen, dass es gleichmäßig gart.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Brüsseler Kohl-Fleischbällchen-Kebab?

Eine Portion Frikadellen-Kebab mit Rosenkohl hat etwa 120 Kalorien. Sie können dieses Rezept, das dafür bekannt ist, den Stoffwechsel zu beschleunigen, zu Diätlisten hinzufügen.

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