gemischte Dinge
Zutaten für Cheddar Putenfleischbällchen auf Kartoffelpüree
Für Fleischbällchen
- 500 g gehackte Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Rote Paprikaflocken
- 2-3 Zweige Petersilie
Zum Füllen
- Gewürfelter Cheddar-Käse
Zu finden
- Mehl
- 1 Ei
- Semmelbrösel
Zum Braten
- 2 Esslöffel Olivenöl
Für Soße
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1 Glas Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- Salz
- 1 Esslöffel Ketchup
Für Kartoffelpüree
- 5 Kartoffeln
- 4 Esslöffel Butter
- Ein halbes Glas Milch
- 1/4 Tasse Frischkäse
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zum Dekorieren
- Petersilie
Wie man Cheddar-Türkei-Fleischbällchen auf einem Bett aus Kartoffelpüree macht
- Alle Zutaten für die Frikadellen durch das Rondo streichen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Etwas größer als eine Walnuss aus dem Mörser nehmen und mit der Hand andrücken, um ihn leicht zu öffnen. Für die Füllung den gewürfelten Cheddar-Käse auflegen, verschließen und mit den Händen rollen. Die Fleischbällchen jeweils in Mehl, Ei und Semmelbrösel tauchen.
- Das Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Die Frikadellen in heißem Öl von beiden Seiten anbraten. Nehmen Sie es auf ein Papiertuch und nehmen Sie überschüssiges Öl auf.
- Für die Sauce die gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. Maisstärke und Hühnerbrühe in einer Schüssel mischen und zu den Zwiebeln geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und weitere 4-5 Minuten kochen. Die Hackbällchen in die Sauce geben, gut vermischen und vom Herd nehmen.
- Für Kartoffelpüree die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Nehmen Sie einen großen Topf und fügen Sie Wasser hinzu. 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind, und vom Herd nehmen. Die gekochten Kartoffeln in eine Rührschüssel geben. Butter, Milch und Frischkäse dazugeben und im Mixer pürieren, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Würzen und mit Salz und Pfeffer mischen.
- Das Püree auf einem Servierteller verteilen. Die Hackbällchen darauf legen. Mit Petersilienblättern garniert servieren.
