Portulaksuppe mit Fleischbällchen

Zutaten für Portulak-Suppe mit Fleischbällchen

• 500 g Portulak
• 250 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Teelöffel Chilipaste
• 1 Teelöffel Tomatenmark
• 1 Esslöffel Granatapfelsirup
• 3-4 Esslöffel Öl
• Salz
• 4-5 Gläser heißes Wasser

Für Fleischbällchen

• 1 Glas Bulgur mit Frikadellen
• 1/2 Tasse Fadennudeln
• 1/2 Teeglas Mehl
• 1 kleines Ei
• Salz, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer

Wie man Portulaksuppe mit Fleischbällchen macht

Ein sauer gewürztes Portulak-Rezept mit Fleischbällchen

• Für die Frikadellen Bulgur, Fadennudeln, Salz und Gewürze in die Knetschüssel geben und vermischen. Gießen Sie 1 Tasse heißes Wasser darüber. Ruhen Sie sich eine halbe Stunde aus.
• Beginnen Sie mit dem Kneten der Frikadellen, die Sie ausgeruht haben. Nachdem Sie Ihre Hände angefeuchtet haben, fügen Sie das Mehl und das Ei hinzu und kneten Sie weiter.
• Haselnussgroße Stücke der Frikadellenpaste nehmen und in der Handfläche rollen.
• Stell den Topf auf den Herd. Die Zwiebel mit dem Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Hackfleisch und Tomatenmark dazugeben. 5 Minuten braten.
• Nach dem Braten des Hackfleischs den Portulak und das heiße Wasser, das Sie in Blumen schneiden, hinzufügen und aufkochen lassen.
• Werfen Sie die Frikadellen, die Sie zubereitet haben, in die kochende Suppe. 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
• Zuletzt Salz und Granatapfelsirup hinzufügen. Mischen und zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Die Portulak-Suppe mit Fleischbällchen heiß servieren.

Klicken Sie für das Rezept für Portulak-Suppe mit Fleischbällchen aus Hühnerhackfleisch