Pflaumentorte

Zutaten für Pflaumenkuchen-Rezept

Für die Füllung:

Für die Spitze:

Pflaumenkuchen herstellen

Geben Sie alle Zutaten für den Teig in die Küchenmaschine. Kneten Sie, bis Sie einen glatten Teig erhalten. Den Teig zusammenziehen und strecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den ausgeruhten Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Rollen Sie Ihren Teig mit einem Nudelholz in kleine Tarteformen. Innen und Ränder mit Teig bedecken und in den Kühlschrank stellen. Warten Sie weitere 15 Minuten. Dann eine Handvoll Hülsenfrüchte auf den Teig streuen, damit er beim Backen im Ofen nicht aufgeht.
Den mit Hülsenfrüchten gefüllten Tarteig im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Die Hülsenfrüchte in der 20. Minute putzen und weitere 5 Minuten garen.
Für die Füllung alle Zutaten außer Margarine im Soßentopf mischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis eine dicke Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie die Margarine einige Minuten vor dem Herunterladen hinzu. Vom Herd nehmen und gelegentlich verquirlen, damit sich keine Kruste bildet. Wenn der Vanillepudding warm ist, teilen Sie ihn in den scharfen Teig auf, den Sie gekocht haben.
Nach dem Waschen und Abtropfen der Pflaumen halbieren und entkernen. In die Saucenpfanne übertragen. Wasser, Zucker und Zimtstange hinzufügen. 10 Minuten kochen. Wenn die Pflaumen abgekühlt sind, diese dekorativ auf die Tarte legen. Kühl servieren.

gemischte Dinge