Pfirsich Budapester Kuchen

Zutaten für das Pfirsich-Budapest-Kuchen-Rezept

• 8 Eiweiß
• 500 g Kristallzucker
• 300 g gemahlene Mandeln
• 2 Pfirsiche

Für die Pfirsich-Budapest-Kuchen-Creme

• 200 ml flüssige Creme
• 1 Packung Schlagsahne
• 1 Glas kalte Milch

Wie man Budapester Pfirsichkuchen macht

Wenn Ihre Zutaten für den Peach Budapest Cake fertig sind, fangen wir jetzt an.

• Eiweiß und die Hälfte des Zuckers mit Hilfe eines Mixers 10 Minuten steif schlagen. Fügen Sie den restlichen Zucker und die gemahlenen Mandeln hinzu und vermischen Sie alle Zutaten mit einem Spatel. Dann in einen cremefarbenen Spritzbeutel füllen und das Ende so abschneiden, dass es nicht breit ist.
• Vervollständigen Sie das gesamte Blech, indem Sie es auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech beginnend von einer Ecke und parallel zueinander, beginnend von einer Ecke zur anderen Ecke, zusammendrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10-12 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen.
• In der Zwischenzeit die Sahne vorbereiten. Dafür die flüssige Sahne, Schlagsahnepulver und 1 Glas kalte Milch verquirlen, bis sie fest wird. Bewahren Sie die zubereitete Creme im Kühlschrank auf.
• Die Pfirsiche in Würfel schneiden. Verteilen Sie die vorbereitete Sahne mit einem Spatel auf dem im Ofen gebackenen Kuchen. Drei fingerbreite Pfirsichscheiben auf die lange Seite des Teiges legen und zu einer großen Rolle rollen. In 6 gleiche Portionen teilen. Wenn Sie möchten, können Sie die restliche Sahne auf dem Pfirsich-Budapest-Kuchen ausdrücken und mit Pfirsichscheiben und Pistazien dekorieren.

Die ballaststoffreiche Aprikose hält satt und erleichtert so das Abnehmen. Es bekämpft Krebs mit den darin enthaltenen Vitaminen A und C und reduziert das Risiko, an Krebs zu erkranken. Darüber hinaus schützen Aprikosen, die Antioxidantien wie Vitamin C und Lycopin enthalten, die Herzgesundheit.

Klicken Sie hier für das köstliche Pfirsichkuchen-Rezept