Erdnusspraline

Zutaten für das Erdnuss-Pralinen-Rezept

• 100 g Schokolade (im Wasserbad geschmolzen)
• 100 g geröstete Erdnüsse (in der Küchenmaschine streichfähig machen)

Erdnusspraline für Krokant

• 100 g Erdnüsse
• 10 g Wasser
• 100 g Kristallzucker

Wie man Erdnusspralinen macht

Erstaunliche Praline mit Erdnüssen

• Wasser und Zucker kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erdnüsse dazugeben und rühren, bis der Zucker kristallisiert. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Kristalle schmelzen und karamellisieren. Die Mischung auf Wachspapier gießen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Krokants in kleine Stücke schneiden und mit geschmolzener Schokolade und Erdnussbutter servieren.

Klicken Sie für das Erdnussbutter-Rezept