gemischte Dinge
Zutaten für das Rezept Hochlandsuppe mit Mastix Tarhana
- 4 Esslöffel Mastix Tarhana
- Warmes Wasser, um die Tarhana zu bedecken
- 500 g Joghurt
- 1 Teeglas Reis
- 2 lt Brühe
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel getrocknete Minze
Wie man Gum Tarhana Plateau Suppe macht
@meralkacamer
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Meral Kakamer
- Kochen Sie den Reis in Brühe. Gib die Tarhana in eine Schüssel und füge so viel warmes Wasser hinzu, dass sie bedeckt ist, und lasse sie sitzen. Den Joghurt zur aufgetauten und weichen Tarhana geben und durch den Mixer geben.
- Etwas von der kochenden Brühe nehmen und langsam in den Joghurtmörser geben und dann in die Suppe geben. Umrühren und warten, bis es kocht.
- Die Butter leicht karamellisieren, ohne sie zu verbrennen. Nehmen Sie es vom Herd und wenn die erste Hitze vorbei ist, fügen Sie die Minze hinzu und gießen Sie es über die Suppe. Während des Servierens können Sie nach Belieben zusätzliches Öl und getrocknete Minze darauf träufeln.
Klicken Sie für das Rezept für Hochlandsuppe mit Fleisch
