gemischte Dinge
Zutaten für das Kichererbsenmehl-Omelett-Rezept
- 4 Eier
- 1 Esslöffel gemahlenes Kichererbsenmehl
- 1 Esslöffel Maismehl
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Capia-Pfeffer
- 2 Kirschtomaten
- 5-6 Raketenzweige
- 1 kleine Schüssel Quark
- Geschnittene Avocado
Wie man Kichererbsenomelett macht
- Die Eier in eine tiefe Schüssel geben. Das gemahlene Kichererbsenmehl, Maismehl, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen. Decken Sie es ab und lassen Sie es eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen. Dann Butter und Öl in die Pfanne geben. Wenn das Öl heiß ist, gießen Sie die Eimischung. Nach dem Garen von beiden Seiten auf eine Servierplatte geben. Gehackte Tomaten, Rucola und Capia-Pfeffer mischen und zwischen das Omelett legen. Den Quark zuletzt darüberstreuen. Nach Belieben sofort mit geschnittener Avocado servieren.
