gemischte Dinge
Zutaten für Kürbiskuchen-Rezept
- 3 fertiger Phyllo-Teig
- 1 Teeglas Öl
- 1 Esslöffel passierter Joghurt
- 600-700 g Kürbis (gerieben)
- 1 Glas Kristallzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Glas Walnusskerne
- 1 Glas süßer Quark
- Ein halbes Glas geknackte Mandeln
- Für über
- Puderzucker
Kürbiskuchen herstellen
- 2 Teigstücke übereinander legen. Schneiden Sie 4 gleiche Dreiecke aus jedem Phyllo. Für die Teigfüllung den geriebenen Kürbis, Kristallzucker, süßen Quark, gemahlene Walnusskerne, gemahlene Mandeln und Zimtpulver mischen. Um den Phyllo-Teig zu schmieren, verquirlen Sie ein halbes Teeglas Öl und passierten Joghurt. Mit Hilfe eines Pinsels die ölige Mischung auf jedes Stück Phyllo-Teig auftragen. Verteilen Sie die Füllung auf jedem dreieckigen Phyllo und wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis das gesamte Material verschwunden ist, indem Sie ihn nach dem Rollen in Form eines Rosenteigs einwickeln. Legen Sie die von Ihnen zubereiteten Rosenkrapfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und tragen Sie die restliche ölige Mischung darauf auf. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und servieren, indem man sie mit Puderzucker bestreut, nachdem die Anfangstemperatur überschritten ist.
