gemischte Dinge
Zutaten für Kräuter-Käse-Gebäck-Rezept
- 500 g Mehl
- 200 g Margarine
- 100 g Butter
- 1 Bund Dill (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 5 g frische Hefe
- 2 Eier
- 1/2 Teeglas warme Milch
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Salz
- 150 g Quark
- 100 g frischer Hüttenkäse
- 1 Glas grob gemahlene Walnüsse
Für Kräuter- und Käsegebäck-Oberseite
- 2 Eigelb
- 1-2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
Wie man Kräuter- und Käsegebäck macht
Schritt für Schritt Kräuter- und Käsegebäck herstellen:
Das Gebäck, das in den Frühstücks- und Mittagspausen serviert wird, kann mit vielen verschiedenen Techniken zubereitet werden. Wenn Sie alle Zutaten haben, sehen wir uns an, wie Sie Kräuter- und Käsegebäck herstellen:
- Zuerst die frische Hefe mit warmer Milch und Zucker mischen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Sieben Sie das Mehl in eine Rührschüssel. Öffnen Sie die Mitte wie einen Pool und fügen Sie die Hefemischung und das Backpulver hinzu und beginnen Sie zu kneten.
- Weiche Butter und Margarine, Eier und Käse bei Raumtemperatur dazugeben und gut durchkneten. Zuletzt den gehackten Dill hinzugeben und nochmals durchkneten.
- Aus dem Teig Stücke à 40 Gramm herstellen (Sie können die Größe nach Belieben anpassen).
- Rollen Sie jedes Teigstück in Ihrer Handfläche und legen Sie sie mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde lang bei Raumtemperatur gären. Die Oberseiten mit Eigelb bestreichen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
- In einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen 25-30 Minuten backen.
- Kräuter-Käse-Gebäck können Sie zum Haselnusskuchen servieren, der gut zum Tee passt.Genießen Sie Ihre Mahlzeit im Voraus.
Was sind die Tipps für Kräuter- und Käsegebäck?
- Damit sich die Hefe schneller auflöst, vergessen Sie nicht, sie in Kristallzucker aufzulösen.
- Die verwendeten Materialien sollten Raumtemperatur haben. Auf diese Weise können Sie den Knetvorgang erleichtern.
- Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Margarine nur Butter verwenden.
- Um den Geschmack des Gebäcks zu verstärken, können Sie der Füllung Quark hinzufügen.
- Den Teig nach dem Ruhen noch einige Male durchkneten und formen.
Wie viele Kalorien hat eine Portion Kräuter- und Käsegebäck?
100 Gramm Kräuter- und Käsegebäck, das mit Standardzutaten zubereitet wird, haben ungefähr 390 Kalorien und durchschnittlich 235 Kalorien pro Stück. Da es einen hohen Kohlenhydrat- und Fettwert hat, wird es empfohlen, es in Maßen zu konsumieren.
Wenn die zur Teezeit servierten Gebäckrezepte Ihren Geschmack treffen, können Sie sich das hausgemachte Katmer-Teigrezept ansehen.
