Gurken-Erfrischung

Zutaten für das Gurken-Erfrischungs-Rezept

• 4 Gurken (fein gehackt)
• 1 grüne Zucchini (fein gehackt)
• 1/2 Tasse getrocknete Schwarzaugenerbsen (gekocht)
• Schwarze Oliven
• Dill und frische Minze (fein gehackt)

Für Gurken-Erfrischungssauce

• 1/2 Teeglas Olivenöl
• 1 Teelöffel Senf
• Zitrone, Salz und etwas Essig

Wie man eine Gurkenerfrischung macht

Wie bereitet man eine frische Gurke zu, die Sie vom Tisch hebt?

• Die Saucenzutaten in ein Glas geben, den Deckel schließen und gut schütteln. Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermischen.
• Den auf dem Servierteller aufgenommenen Salat mit etwas Olivenöl beträufeln und ohne Wartezeit servieren.

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