gemischte Dinge
Zutaten für das Cibez-Omelett-Rezept
- 500 g Gibez
- 2 Zweige Frühlingszwiebeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 4 Eier
- 100 g Quark
- 1 Teelöffel Mohn
- 4 Gläser Wasser
- Salz
Wie man Cibez Omelett macht
- Entnehmen Sie die Kartonblätter der Cibes und knacken Sie die dicken Stängel, die mit dem Stängel verbunden sind, kreuzweise mit zwei tiefen Linien. Sie können die Stücke, die größer als 6 cm sind, verdünnen, indem Sie sie der Länge nach in zwei oder vier Teile teilen. Die Zibetkatzen mit viel Wasser waschen und abtropfen lassen. Übertragen Sie das Wasser in einen großen Topf. Wenn das Wasser kocht, Salz und Cibez hinzufügen, 5 Minuten kochen und abseihen.
- Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln einige Minuten anbraten. Den passierten Cibez dazugeben, noch einige Minuten braten und vom Herd nehmen.
- Die Eier zusammen mit dem Mohn in einer Schüssel verquirlen. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das geschlagene Ei gut verteilen. Wenn der Boden zu kochen beginnt, die Kräutermischung darauf streuen. Quark über die Kräutermischung streuen. Nach ein paar Minuten Garzeit vom Herd nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
