Aprikosen-Mini-Cheesecake

Zutaten für Aprikosen-Mini-Cheesecake-Rezept

• 400 gr Aprikosenkompottkörner
• 200 gr Kekse
• 100 g Butter
• 250 gr Labneh-Käse
• 1 Tasse Sahne
• 6 Esslöffel Aprikosengelee
• 1 Teeglas heißes Wasser
• 2 Esslöffel gemahlene Pistazien

Wie man Aprikosen-Mini-Käsekuchen macht

• Die Hälfte der Aprikosenkompottkörner im Roboter zerdrücken. Den Rest in vier Scheiben schneiden.
• Die Butter bei sehr schwacher Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Zerkleinere die Kekse im Roboter.
• Butter dazugeben, mischen und zu einem glatten Teig kneten. 4 Förmchen mit 10 cm Durchmesser einfetten.
• Teilen Sie den Biskuitteig in die Formen und verteilen Sie ihn, indem Sie mit den Händen auf den Boden und die Seiten der Form drücken. Lassen Sie die Formen 30 Minuten im Kühlschrank.
• Rühren Sie das Gelee in heißem Wasser, bis es sich auflöst. Nehmen Sie den Käse in eine tiefe Schüssel. Sahne, 2 EL Gelee und Aprikosenpüree dazugeben und vermischen.
• Teilen Sie die Mischung auf die Törtchen auf. Mit Aprikosenscheiben und Schlagsahne garnieren.
• Das restliche Gelee mit einem Pinsel auf den Aprikosen verteilen. 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Mit Pistazien bestreuen und servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für die Zubereitung von Aprikosen-Mini-Käsekuchen?

• Da es sich um ein Käsedessert handelt, verwenden Sie Labneh und Frischkäse intensiv.
• Warten Sie, bis die Zutaten Raumtemperatur erreicht haben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
• Mit einer Springform den Käsekuchen leicht aus der Form lösen.
• Nicht zu viel mischen. Hören Sie auf zu mischen, wenn die Konsistenz erreicht ist.
• Öffnen Sie den Ofen während des Garens nicht ständig. Überprüfen Sie die Kochzeit.
• Um die Konsistenz des Käsekuchens zu erhalten, bewahre ihn mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank auf.
• Dekorieren Sie die Oberseite mit Schokoladensauce und Keksstücken.

1 Aprikosen-Mini-Käsekuchen servieren Wie viele Kalorien?

• Eine 100 Gramm Scheibe Aprikosen-Käsekuchen hat ungefähr 295 Kalorien. Verzehren Sie es in Maßen, da es reich an Zucker ist.

Wie macht man Käsekuchen, um weitere Informationen zu erhalten? Sie können unseren Artikel lesen. Schauen Sie sich unbedingt das San Sebastian Cheesecake-Rezept an, das zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen gehört.