gemischte Dinge
Zutaten für das Ananas-Cashew-Fleisch-Rezept nach Plaza-Person-Art
- 5 Esslöffel Olivenöl
- 400 g Kalbfleisch (Julienne geschnitten)
- 1 Zwiebel
- 2 rote Paprika
- 4 grüne Paprika
- 4 Knoblauchzehen (2 Zehen für Gemüse, 2 Zehen für Fleisch)
- 3 Esslöffel Teriyakisauce oder Sojasauce
- 1 Teelöffel Curry
- Salz, Pfeffer, Thymian
- 15-20 Cashewkerne
- 3 Ananasscheiben (in kleine Würfel geschnitten)
Wie man Ananas-Cashew-Fleisch nach Plaza-Man-Art macht
- Olivenöl in eine Wok-Pfanne oder eine tiefe Pfanne geben, die Hitze auf höchste Stufe stellen und wenn das Öl heiß ist, das Fleisch hineinwerfen und durch Mischen verschließen. Nachdem das Fleisch versiegelt ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu, die Sie in große Halbmonde geschnitten haben, fügen Sie nach einigen Minuten die julienned grüne und rote Paprika hinzu und braten Sie sie unter ständigem Rühren an.
- Knoblauch beim Garen in kleine Stücke schneiden, dazugeben und mischen. Als letztes die Teriyaki-Sauce hinzufügen, nachdem die Sauce eingezogen ist, die Gewürze, Ananas und Cashewkerne dazugeben und mischen. 1-2 Minuten rühren und auch erwärmen lassen. Sehr, sehr leckeres Fleisch nach Plaza-Man-Art ist fertig!
