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Zutaten für das Zitronen-Crumble-Muffin-Rezept
Für über
- 1/4 Tasse Butter
- 3/4 Tasse Mehl
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 2 Esslöffel brauner Zucker
Für Kuchen
- 1/4 Tasse Butter
- Ein halbes Glas Kristallzucker
- 1 Ei
- Ein halber Teelöffel Vanille
- 1 Zitronenschale
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz
- 1. 5 Teelöffel Backpulver
- 1 Glas Mehl
- Ein halbes Glas Sahne
Für Glasur
- 6 Esslöffel Puderzucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Wie man Zitronen-Streusel-Muffins macht
- Alle Zutaten für den Belag, außer der Butter, in eine Schüssel geben und vermischen. In einer separaten Schüssel die Butter schmelzen und langsam zur Mischung geben und mischen. Beiseite legen.
- Für den Kuchen Butter und Zucker in einen Schneebesen geben und cremig schlagen. Ei, Vanille, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben und weiter mixen. Fügen Sie eine Prise Salz, Backpulver, Mehl und Sahne hinzu und mischen Sie die ganze Mischung.
- Verteilen Sie zuerst den Kuchenteig und dann die Mischung, die Sie für die Oberseite der gefetteten Muffinform vorbereitet haben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 18-20 Minuten backen.
- Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren. Wenn die Kuchen Zimmertemperatur haben, darübergießen und servieren.
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