Spinatkuchen Baklava

Zutaten für Spinatkuchen Baklava Rezept

• 4 Gläser Kristallzucker
• 4 Gläser Wasser
• 1/2 Zitronensaft

Für den Kuchen

• 3 Eier
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1 Glas Walnusskerne (fein gemahlen)
• 1 Glas Mehl
• 1 Packung Backpulver
• 8-10 Blätter Spinat
• 16 Blätter Baklava-Teig
• 4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
• 4 Esslöffel Olivenöl

Wie man Baklava mit Spinatkuchen macht

@sedadantasler
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Seda Gönültaş

• Bereiten Sie zuerst den Sirup zu. Für den Sirup Wasser und Kristallzucker in einen Topf geben. Kochen, bis der Kristallzucker schmilzt und kocht. Wenn es schäumt und gut kocht, die Zitrone auspressen und weitere 5 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
• Für den Baklava-Kuchen; Nehmen Sie den Spinat in das Rondo, geben Sie ein halbes Glas Wasser darauf und ziehen Sie ihn gut durch, bis er zu einem Püree wird. Eier und Kristallzucker in einer Rührschüssel verquirlen. Walnüsse, Spinatpüree, Backpulver und Mehl dazugeben und gut verrühren. Halten Sie den Kuchenteig beiseite.
• Das Backblech mit Butter einfetten und 2 Lagen Baklava Phyllo auslegen. Mit Butter-Öl-Gemisch einfetten und wieder 2 Lagen Teig darauf legen. Auf diese Weise 8 Phylloteig in zwei Schichten auf den Boden legen. Gießen Sie den Kuchenteig darauf.
• Ordnen Sie die restlichen Baklava Phyllo auf die gleiche Weise an, wieder zu zweit, und bürsten Sie Öl dazwischen. Dann nach Belieben schneiden. Das restliche Öl darüber gießen. Im vorgeheizten 180 Grad Backofen backen. Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Anfangstemperatur erreicht ist. Gießen Sie den kalten Sirup darauf und servieren Sie ihn, nachdem er den Sirup gut aufgenommen hat.

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