gemischte Dinge
Zutaten für das Pomelo-Creme-Rezept
- 3 Eigelb
- Saft von 1 Pomelo
- 90 g Butter
- 1 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel Weizenstärke
- 1/2 Tasse Agave oder Honig
- Eine Prise geschälte Pomelo
Wie man Pomelo-Creme macht
- Den Pomelosaft und das Öl dämpfen und das Öl schmelzen. Schlagen Sie die Eigelbe in einer Schüssel und fügen Sie sie hinzu. Ständig rühren. Wenn es etwas Konsistenz hat, mischen Sie die Stärke in die Milch, fügen Sie sie aus dem erhitzten Pomelosaft hinzu und geben Sie sie langsam in den Behälter. Nehmen Sie es vom Herd, wenn es fest wird. Wenn es etwas warm wird, die Agave hinzufügen, mischen und in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
