gemischte Dinge
Zutaten für das grüne Pita-Rezept
- 1 Tasse fein gehacktes Grün (Petersilie, Dill, Malve, Brennnessel oder Wildkräuter)
- 1 Zwiebel
- 1 Glas Quark (Sie können auch geriebenen Weißkäse verwenden)
- 3-4 Esslöffel Olivenöl
Auch:
- 2 Gläser Mehl
- 1 Tasse Maismehl
- 2 Teelöffel Salz, Chiliflocken
Um nass zu werden:
- 2 Gläser Wasser
- 1 Packung Backpulver
Für die Spitze:
- 2 Eier
- 1 Glas Milch
Wie man grüne Pita . macht
- Geben Sie das Saisongrün, das Sie gewaschen, sortiert und fein gehackt haben, in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Käse und das Olivenöl hinzu und mischen Sie mit den Händen. Mehl, Maismehl, Salz und Pfeffer in eine andere Schüssel geben und mit einem Löffel vermischen. Wasser und Backpulver in einer anderen Schüssel und Ei und Milch in einer anderen Schüssel verquirlen. Die Glasauflaufform leicht mit Butter einfetten. Tragen Sie einige Esslöffel Olivenöl auf. 4 Esslöffel der Mehlmischung in die Glasauflaufform streuen. Etwa 4 Esslöffel Backpulver darüber träufeln.
- Machen Sie dies dreimal in der gleichen Reihenfolge. Die Käse-Gemüse-Mischung darauf verteilen. Beenden Sie das Material, das Sie haben, indem Sie es Reihe für Reihe durch die Mehlmischung und das Natronwasser träufeln. Das geschlagene Milchei darüberträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten goldbraun backen. Aufschneiden und heiß servieren.
