gemischte Dinge
Zutaten für Hornhecht-Rezept mit Orange
- 4 Hornhecht (gereinigt oder filetiert)
- 1/2 Glas Orangensaft
- Eine halbe Orange (in Ringe geschnitten)
- 1 Lauch
- 1 Sellerie
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Teelöffel Meersalz
Für Bouquet garni; - Die äußere Schicht von 1 Lauch
- 2 Lorbeeren
- 2 Zweige Selleriestangen
- 2 Zweige frischer Thymian
Wie man Hornhecht mit Orange macht
- Lauch schräg schneiden. Bereiten Sie den Sellerie vor, indem Sie ihn in Apfelscheiben schneiden.
- Für Bouquet garni; Die äußere Schicht des Lauchs falten und die Selleriestange, den Thymian und den Lorbeer mit Küchengarn umwickeln.
- Nachdem Sie den Boden einer flachen Auflaufform geölt haben, legen Sie den Fisch hinein. Fügen Sie den Orangensaft hinzu. Platzieren Sie das Bouquet garni. Sellerie, Orangenscheiben und Lauch in die Schüssel geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35 Minuten backen. Heiß mit Sellerie, Orangenscheiben und Lauch servieren.
