gemischte Dinge
Zutaten für Mango-Lavendel-Blätterteig-Rezept
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Liter Milch
- 200 g Mehl
- 250 g Kristallzucker
- 100 g Butter
- 2 Vanillestangen
- 4 Eier
Joker-Materialien
- Mango, Lavendel, frische Minze
Wie man Mango-Lavendel-Blätterteig macht
- Mischen Sie einen halben Liter Milch, Zucker, Vanille und Butter in einem Topf, bis es kocht. Mehl, Eier und restliche Milch glatt rühren. Die von Ihnen zubereitete Mehlmischung langsam zur Milchmischung geben und gut vermischen. Weiter kochen, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind. Kochen Sie die kondensierte Mischung weitere 2-3 Minuten und lassen Sie sie abkühlen. Die Blätterteiggebäcke auf der Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und in einer quadratischen Form in der gewünschten Dicke öffnen. Im Ofen bei 180 Grad goldbraun backen und abkühlen lassen. Wenn das Blätterteiggebäck vollständig abgekühlt ist, können Sie sofort mit der Herstellung des Kuchens beginnen. Legen Sie zuerst ein Stück Blätterteig auf den Boden der kleinen quadratischen Form. Mit einem Spatel die vorbereitete Creme darauf verteilen. Fügen Sie die in kleine Stücke geschnittene Mango-, Lavendel- und Minzfüllung hinzu und fügen Sie den anderen Blätterteig hinzu. Fügen Sie den Fruchtmörser hinzu, indem Sie ihn erneut mit Sahne bedecken. Aus der Form nehmen, indem man Blätterteig auf die oberste Schicht gibt. Mit Puderzucker und frischer Minze garniert servieren.
