Zutaten für Ofenhuhn-Rezept mit karamellisierten Zwiebeln
- 4 Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
- 4 Esslöffel Butter
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Thymian
- 2/3 Tasse Brühe
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 4 Hähnchenschenkelfleisch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
Wie macht man Ofenhähnchen mit karamellisierten Zwiebeln?
- Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und fetten Sie die Auflaufform ein.
- Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und bei starker Hitze 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Reduzieren Sie die Hitze in der Pfanne auf mittlere und fügen Sie Knoblauch, Pfeffer und Thymian hinzu und kochen Sie eine weitere Minute. Brühe und Balsamico-Essig dazugeben, mischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Zwiebeln karamellisieren.
- Wenn die Zwiebeln karamellisiert sind, etwa 1/3 der Mischung auf dem Boden der gefetteten Auflaufform verteilen. Das Hähnchenfleisch auf die Zwiebeln legen und mit Salz bestreuen.
- Die restlichen Zwiebeln verteilen, mit Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.