gemischte Dinge
Zutaten für das Mosaikkuchen-Rezept
- 2 Packungen einfache Kekse (mit Süßungsmittel)
- 100 g Kakao
- 4 Esslöffel Sahne
- 200 g Butter
- 1/2 Glas Milch
- 6 Eigelb
- 1/2 Tasse Honig oder Agavensirup
- 1 Glas Walnusskerne
Wie man einen Mosaikkuchen macht
- Die Kekse nach dem Zufallsprinzip in kleine Stücke zerdrücken. Walnüsse zugeben und mischen. Für das Wasserbad nehmen Sie zwei Töpfe zusammen und schmelzen die Butter, fügen Sie Kakao hinzu und verquirlen Sie. Sahne und Milch dazugeben und verrühren. Das Eigelb nacheinander dazugeben und weiter schlagen. Wenn die Zutaten miteinander vermischt sind, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, in der Zwischenzeit einige Male verquirlen und den Sirup hinzufügen.
- Diese Kakaosauce über die Walnusskekse in der anderen Schüssel gießen und vermischen. Wenn Sie möchten, legen Sie Backpapier auf eine Form und gießen Sie das Material hinein, glätten Sie es und stellen Sie es in den Gefrierschrank. Wenn Sie möchten, machen Sie die klassische Form; dazu längs in die mitte der Frischhaltefolie gießen, das papier von beiden seiten zum kuchen hin nehmen und mit den händen eine pyramidenform geben. Schneide den Überschuss von beiden Enden des Papiers ab und befestige ihn mit einer Schnur oder einem Clip, damit er sich nicht öffnet. Mindestens 12 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren und in Scheiben schneiden.
