Kirschmarmelade

Zutaten für das Kirschmarmelade-Rezept

• 500 g gelbe Kirschen
• 500 g rote Kirschen
• 1 kg Kristallzucker
• 3 Gläser Wasser
• 1 Teelöffel Zitronensaft

Wie man Kirschmarmelade macht

Unser leckeres Kirschmarmelade-Rezept, das du mit Toast zum Frühstück isst 😉

• Die Kirschen waschen und abtropfen lassen. Entfernen Sie die Kerne. Wasser und Zucker in den Topf geben. 10 Minuten kochen lassen, nachdem sich der Kristallzucker gut aufgelöst hat.
• Fügen Sie die Kirschen mit ihrem Saft hinzu (der Saft fließt beim Entfernen der Kerne, schütten Sie dieses Wasser nicht weg). Zuerst 3 Minuten bei starker Hitze kochen, dann die Hitze reduzieren. Auf diese Weise 20 Minuten weiterkochen.
• Drücken Sie den Zitronensaft aus, bevor Sie ihn vom Herd nehmen und mischen Sie ihn schnell und nehmen Sie ihn sofort vom Herd. Bei geöffnetem Topfdeckel mit einem dünnen Käsetuch abdecken und 4-5 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Dann in ein sauberes großes Glas oder kleine Gläser umfüllen. Deckel schließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Klicken Sie für das Rezept für gelbe Kirschmarmelade mit Walnüssen