gemischte Dinge
Zutaten für Pflaumenmus-Gebäck-Creme-Dessert-Rezept
- 5 Eigelb
- 1. 5 Teelöffel Kristallzucker
- 30 g Mehl
- 30 g Stärke
- 1 Vanillestange
- 500 ml Milch
- 20 g Butter oder Margarine
- 2 Packungen dichte Kakaokekse
Für Pflaumenmarmelade
- 500 g Pflaumen (Anjelik- und Zwetschgenpflaumen)
- 500 g Kristallzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Pflaumenmarmelade Gebäck Sahne Dessert Zubereitung
Wenn Ihre Zutaten für das Gebäck-Sahne-Dessert mit Pflaumenmarmelade bereit sind, kann es losgehen.
- Die Pflaumen halbieren, von denen Sie die Kerne entfernt haben. Eine Schicht Pflaumen und eine Schicht Zucker in der Pfanne anrichten. Lass es über Nacht so stehen.
- Kochen Sie den fruchtigen Zucker, den Sie bis morgens aufbewahrt und verdünnt 10 Minuten bei mittlerer Hitze auf. Zitronensaft hinzufügen und noch einige Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, kochen Sie sie erneut für 10 Minuten. Vergessen Sie nicht, den Schaum, der sich darauf ansammelt, zu reinigen. Wenn es die Konsistenz von Marmelade erreicht hat, vom Herd nehmen. Einige für den Nachtisch reservieren, den Rest noch heiß in sterilisierte Gläser füllen.
- Die Samen der Vanilleschote in die Milch geben. Die Milch bei schwacher Hitze erhitzen. Das Eigelb zusammen mit dem Zucker in einer separaten Schüssel verquirlen. Wenn Sie eine homogene Mischung erhalten, sieben Sie das Mehl und die Stärke darauf und mischen Sie weiter.
- Die Hälfte der Milch zur Eimischung geben. Nachdem Sie einige Minuten gut gemischt haben, fügen Sie die restliche Milch hinzu. Wenn es die Konsistenz von Vanillepudding erreicht hat, fügen Sie Margarine oder Butter hinzu, um es zu süßen. Vom Herd nehmen, mit einem Löffel umrühren und erwärmen.
- Geben Sie den Kakaokeks in die Küchenmaschine. Mischen, bis es Mehl wird. Die Gebäckcreme auf Serviergläser verteilen. Mit den Kakaobröseln bestreuen. Eine weitere Schicht Gebäckcreme darauf verteilen und die Pflaumenmarmelade darüber gießen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank servieren.
