Quark-Dessert mit Pflaumensauce

Zutaten für das Quark-Dessert-Rezept mit Pflaumensauce

• 650 g süßer Quark
• 2 Eier
• 3 Esslöffel Mehl (45 g)
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1/2 Tasse Sahne (Geschlagen)

Für Sorbet

• 2 Gläser Zucker (350 g)
• 2 Gläser Wasser (400 ml)
• Saft von 1/2 Zitrone

Für Anjelic-Sauce

• 1 Tasse gehackte Engelspflaumen
• 3 Esslöffel Kristallzucker (30 g)
• Eine Prise Zimt

Zubereitung von Quark-Dessert mit Pflaumensauce

Unbedingt das Quark-Dessert mit Pflaumensauce probieren.

• Bereiten Sie zuerst den Sirup zu. Dazu Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem Topf vermischen. 10-12 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Quark, Eier, Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Teilen Sie den Teig in 15 Stücke. Rollen Sie es in der Handfläche und legen Sie es in eine gefettete Glasauflaufform.
• Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen, bis er rosa wird. Gießen Sie den abgekühlten Sirup über die heißen Quark-Desserts, die Sie aus dem Ofen genommen haben.
• Geben Sie alle Zutaten, die Sie für die Pflaumensauce vorbereitet haben, in einen kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie eingedickt sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mit Schlagsahne und Pflaumensauce servieren, nachdem die Desserts den Sirup gezogen haben.