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Zutaten für Fleisch-Mansaf-Rezept
- 2,5 Tassen Reis
- 150 g Hackfleisch
- 500 g Lamm (grob gehackt)
- 2 Zwiebeln
- 1 Prise Zimtpulver
- 1 Prise süßes Gewürz
- 1 Prise Salz
- 1 l Brühe
- 1/2 Teeglas Sonnenblumenöl
Zum Dekorieren
- Kiefernnuss
- Mandel
- Pistazien
Wie man Fleisch Mansaf macht?
- Die Lammfleischstücke in einen Topf mit Wasser geben und zusammen mit der Zwiebel garen. Wenn das Wasser kocht, die Zwiebel entfernen und das Fleisch bei schwacher Hitze gut anbraten.
- Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Dann alle Gewürze hinzufügen, gut mischen und den Reis dazugeben und anbraten.
- Zum Schluss 2 Gläser gekochte Brühe für ein Glas Reis hinzufügen.
- Nachdem das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Deckel des Topfes schließen, bis der Reis gar ist.
- Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, den Reis auf eine Servierplatte geben und die großen Fleischstücke darauf geben. Anschließend mit Nüssen garnieren und servieren.
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