gemischte Dinge
Zutaten für Erdbeer-Blätterteig-Rezept
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Liter Milch
- 200 g Mehl
- 250 g Kristallzucker
- 100 g Butter
- 2 Vanillestangen
- 4 Eier
Joker-Materialien
- Erdbeere, Zitronenschale und Mandelsplitter
Wie man Erdbeer-Blätterteig macht
- Mischen Sie einen halben Liter Milch, Zucker, Vanille und Butter in einem Topf, bis es kocht. Mehl, Eier und restliche Milch glatt rühren. Die von Ihnen zubereitete Mehlmischung langsam zur Milchmischung geben und gut vermischen. Weiter kochen, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind. Kochen Sie die kondensierte Mischung weitere 2-3 Minuten und lassen Sie sie abkühlen. Die Blätterteiggebäcke auf der Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und in einer quadratischen Form in der gewünschten Dicke öffnen. Im Ofen bei 180 Grad goldbraun backen und abkühlen lassen. Wenn das Blätterteiggebäck vollständig abgekühlt ist, können Sie sofort mit der Herstellung des Kuchens beginnen. Legen Sie zuerst ein Stück Blätterteig auf den Boden der kleinen quadratischen Form. Mit einem Spatel die vorbereitete Creme darauf verteilen. Die in kleine Stücke geschnittenen Erdbeeren, Zitronenschale und geknackte Mandeln dazugeben und den anderen Blätterteig darüber geben. Fügen Sie den Fruchtmörser hinzu, indem Sie ihn erneut mit Sahne bedecken. Aus der Form nehmen, indem man Blätterteig auf die oberste Schicht gibt. Mit ganzen Erdbeeren und Puderzucker garnieren und servieren.
