gemischte Dinge
Zutaten für das Rezept für Buttermilchsuppe mit Zucchini und Mais
- 1 Teeglas gespaltener Mais
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Buttermilch
- 4 Esslöffel passierter Joghurt
- 1 Teelöffel Salz
- Ein halber Bund gehackte Minze
- 4-5 Zweige gehackter Dill
- 1 Teelöffel rote Paprikaflocken
Wie man Buttermilchsuppe mit Zucchini und Mais zubereitet
Sie können loslegen, wenn Ihre Zutaten für das Rezept für Buttermilchsuppe mit Zucchini und Spaltmais bereit sind.
- Die gespaltenen Hühneraugen mehrmals unter fließendem Wasser abspülen und dann abtropfen lassen. Nehmen Sie einen großen Topf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um ihn 3-4 Zoll zu bedecken. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die gespaltenen Hühneraugen weich sind. Dann abseihen und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini und den fein gehackten Knoblauch rösten, ohne sie zu sehr zu beschädigen und vom Herd nehmen.
- Den Joghurt gut verquirlen und die Buttermilch hinzufügen. Alle Zutaten bis auf den Mais und die Zucchini dazugeben und verquirlen. Wenn die Mischung eine dicke Konsistenz hat, können Sie kontrolliert etwas Wasser hinzufügen. Zuletzt gespaltenen Mais und Zucchini zugeben. Nochmals mischen. Servieren Sie die Buttermilchsuppe mit Zucchini und Spaltmais nach dem Abkühlen im Kühlschrank.
Klicken Sie für das Rezept für Joghurt-Split-Suppe
