gemischte Dinge
Zutaten für Brokkoli-Kartoffelkroketten Rezept
- 500 gr Kartoffeln
- 100 gr Brokkoli
- 1 Esslöffel Essig
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Teegläser geriebener Cheddarkäse
- 2 Eigelb
- Öl zum Braten
- 1 Tasse Maismehl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Wie man Kartoffelkroketten mit Brokkoli macht
Eines der ersten leichten Rezepte, die mir einfallen.
Kartoffeln schälen, weich kochen und mit einer Gabel zerdrücken. Lassen Sie es abkühlen. Knoblauch schälen und zerdrücken. Brokkoli in Röschen teilen und in Wasser mit 1 EL Essig kochen und abtropfen lassen.
Kartoffelpüree, Knoblauch, Cheddar-Käse,
2 Eigelb, Salz und Pfeffer in einer tiefen Schüssel mischen. Walnussgroße Stücke abbrechen, in den Händen rollen und flach drücken. Tauchen Sie es in Maismehl und fügen Sie ein Brokkoliröschen zu jedem Patty hinzu und drücken Sie es leicht. Öl in der Pfanne erhitzen und die vorbereiteten Fleischbällchen anbraten. Nehmen Sie es auf ein Papiertuch und nehmen Sie überschüssiges Öl auf. Aufschlag.
