Auberginenboote mit Tomatensalsa

Zutaten für das Auberginenboot-Rezept mit Tomatensalsa

• 2 Mini-Auberginen
• 1 große Tomate (ohne Haut, in Scheiben geschnitten)
• Ein Käse nach Wahl
• Viel frisches Basilikum
• 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
• Olivenöl
• Eine Handvoll schwarze Oliven (kernlos)

Wie man Auberginenboote mit Tomatensalsa macht

Ein sehr leichtes Rezept für Auberginenboote mit Tomatensalsa

• Auberginen längs halbieren, die Rückseite schälen, bemehlen und in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
• Alle Zutaten mit der Tomate vermischen. Je einen Esslöffel über die Auberginen gießen und servieren.

Halten Sie diese Salsa an der Brotscheibe, Sie können sie zu allen gegrillten Gemüsen servieren. Stichprobe; Ich habe Auberginen verwendet. Sie haben gegrillte Zucchini, Rösti usw. Sie können es mit Scheiben servieren.

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