Avocadofleisch-Burrito

Zutaten für Avocado-Fleisch-Wrap-Rezept

• 200 g Rinderhack
• Halb gehackte rote Zwiebel
• 1 kernlose, gewürfelte kleine rote Paprika
• 1 Esslöffel Avocadoöl
• 1 Avocado, weich
• 2-3 glutenfreie Lavash
• 2 Esslöffel Frischkäse
• 1 Teelöffel Thymian
• 4 Eier
• 1 Tomate
• 1 Gurke
• Eine Prise schwarzer Pfeffer und Salz

Wie man Fleischwickel mit Avocado macht

• Zuerst Avocadoöl in eine Pfanne geben. Dann das Hackfleisch bei mittlerer Hitze fünf bis sieben Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie dann die gehackte rote Paprika, den Frischkäse und die Gewürze hinzu. Fügen Sie auch die Zwiebel hinzu. Rühren, bis die Zwiebeln weich sind und schalten Sie die Hitze aus. Bereiten Sie Eier nach Belieben in einer anderen Pfanne zu.
• Nehmen Sie das Hackfleisch, das Sie auf dem hausgemachten glutenfreien Lavash zubereitet haben, und das Ei darauf. Sie können es mit Avocadoscheiben und Tomatensauce servieren, die Sie zuvor zubereitet haben.

* Aus der Zeitschrift Formsante.

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