gemischte Dinge
Zutaten für Honig-Walnuss-Kadayif-Rezept
- 500 g Drahtkadayif
- 2 Tassen zerkleinerte Walnüsse
- 250 g Butter
Für den Honigsirup:
- 2 Gläser passierter Honig
- 2 Gläser kochendes Wasser
Oder für Zuckersirup:
- 4 Gläser Wasser
- 3 Tassen Kristallzucker
Wie man Kadayif mit Honig-Walnuss macht
- Um den Sirup zuzubereiten, den Zucker und das Wasser in den Topf geben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Bei schwacher Hitze kochen, bis es kocht. Nehmen Sie es vom Herd und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Wenn Sie Sorbet mit Honig zubereiten möchten, geben Sie 2 Gläser heißes Wasser in einen Topf und mischen Sie den Honig. Bei schwacher Hitze kochen, bis es kocht. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Butter in einen mittelgroßen Topf geben und schmelzen. Nehmen Sie es vom Herd und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Verteilen Sie das Kadayıf auf einem großen Tablett. Warme Butter darüber träufeln. Kadaif leicht durchkneten und die Butter auf dem Kadaif verteilen. Drücken Sie etwas Kadayif und legen Sie es so hinein, dass es die Innenseite einer Kaffeetasse bedeckt. Geben Sie die zerkleinerten Walnüsse hinein und bedecken Sie sie durch Drücken des Kadayıf. Drehen Sie die Tasse auf den Kopf und legen Sie die erhaltene Kadayif-Kugel auf ein gefettetes Backblech. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis das gesamte Material weg ist.
- Den Kadayıf im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite gebräunt ist. Nehmen Sie es aus dem Ofen und gießen Sie den kalten Sirup darüber. Servieren Sie den Sirup, indem Sie ihn gut aufschneiden.
