gemischte Dinge
Klassisches Wiener Schnitzel kennt wahrscheinlich jeder. Doch hast du schon mal was vom italienischen Äquivalent „Piccata Milanese“ gehört? Hier wird zartes Kalbsschnitzel mit einer würzigen Parmesan-Ei-Hülle paniert und schmeckt dadurch besonders knusprig. Mit dem österreichischen Klassiker kann italienische Piccata alla Milanese jedenfalls locker mithalten und bringt dazu noch etwas Abwechslung in deine Küche. Merk dir gleich das Rezept und probier’s aus!
