Tag Archives: den

6 Kochtechniken zum Meistern … von den Meistern

Kalbsbrot (oder andere Fleischsorten) für das knusprigste Wiener Schnitzel || Knusprige, leichte und zarte Schnitzel sind ein Klassiker der österreichischen und deutschen Küche, aber die Zubereitungstechnik – das Fleisch zerstampfen, in Ei und Semmelbrösel tauchen und braten – taucht auch in vielen anderen Küchen auf. Hier erfahren Sie, wie Sie …

Read More »

Schnitzel mit Kartoffelsalat ist ein typisch deutscher Klassiker. Dieses Gericht gab es auch schon in meiner Kindheit. Der Kartoffelsalat kommt bei mir ohne Schnickschnack aus und ich mache ihn immer noch so, wie Mama ihn früher gemacht hat. Es kommen nur Kartoffeln, Eier, Gurken und Zwiebeln rein. Dazu das köstliche Mayo Dressing und der Salat wandert zum Kühlen in den Kühlschrank. #schnitzel

Schnitzel mit Kartoffelsalat ist ein typisch deutscher Klassiker. Dieses Gericht gab es auch schon in meiner Kindheit. Der Kartoffelsalat kommt bei mir ohne Schnickschnack aus und ich mache ihn immer noch so, wie Mama ihn früher gemacht hat. Es kommen nur Kartoffeln, Eier, Gurken und Zwiebeln rein. Dazu das köstliche …

Read More »