ZUCKERFREIER BANANENPFANNKUCHEN

Zutaten für das zuckerfreie Bananen-Pfannkuchen-Rezept
  • 1 große reife Banane
  • 5 Esslöffel Milch
  • 1 Ei
  • 1 Teeglas Haferflocken
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für über

  • Schatz
  • Waldfrüchte

Wie man zuckerfreie Bananenpfannkuchen macht

  • Rose die Haferflocken, bis sie die Konsistenz von Mehl erreicht haben. Das Ei in eine große Schüssel schlagen und gut verquirlen. In einer anderen Schüssel die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Dann Haferflocken, Banane, Milch, Olivenöl, Backpulver und ein oder zwei Tropfen Zitronensaft in die Schüssel mit dem gut verquirlten Ei geben.
  • Gut mischen, bis die Zutaten gut vermischt sind. Lassen Sie die Mischung 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Zum Schluss die Mischung mit einer Schöpfkelle in die geölte und erhitzte Pfanne geben und von beiden Seiten braten.
  • Zum Servieren Honig darüberträufeln und mit Waldfrüchten garnieren.

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