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Zimtrote Bohnen

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Zutaten für Zimt-Rote-Bohnen-Rezept

  • 1 kg rote Bohnen (einen Tag vorher eingeweicht)
  • 1 Teeglas Olivenöl
  • 10 Schalottenzwiebeln
  • 1 große Karotte (in Runden geschnitten)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Tasse gehackte Tomaten
  • 1 Esslöffel Johannisbeeren
  • 1 Zimtstange
  • 6-8 eingelegte Jalapenos
  • Ein halber Teelöffel Salz

Wie man rote Zimtbohnen macht

Wie man rote Zimtbohnen Schritt für Schritt macht:

Rote Bohnen, deren Heimat Peru ist, werden im Mittelmeerraum unseres Landes angebaut. Dieses ballaststoffreiche Lebensmittel enthält auch Eiweiß und Eisenmineralien. Es wird im Allgemeinen in Reis, Fleisch und Salaten verwendet. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften reduziert es das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, können wir das Rezept für zimtrote Bohnen starten, das auch diejenigen beeindrucken wird, die keine Bohnen mögen.

  • Die Hälfte des Olivenöls in einem Topf erhitzen. Schalotten und Karotten dazugeben und 2-3 Minuten braten. Knoblauch, Tomate und Tomatenmark dazugeben und vermischen.
  • Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis eine dicke Sauce entsteht und die roten Bohnen hinzufügen.
  • Nach einigem Mischen Zimtstangen, Johannisbeeren, Salz und so viel heißes Wasser hinzufügen, dass es mit 3 Fingern bedeckt ist.
  • Zuerst 2 Minuten bei starker Hitze kochen und den Deckel des Topfes schließen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Bohnen weich sind (von Zeit zu Zeit prüfen und bei Wassermangel heißes Wasser hinzufügen).
  • Dann die eingelegten Jalapeño-Paprikaschoten hinzufügen. Nach weiteren 1-2 Minuten Kochen den Topf vom Herd nehmen.
  • Das restliche halbe Teeglas Olivenöl über die gekochten Bohnen träufeln. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur abkühlen.
  • Sie können zimtrote Bohnen mit Reispilaf servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für rote Zimtbohnen?

  • Wenn Sie Bohnen aus der Dose verwenden möchten, spülen Sie sie unbedingt aus, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
  • Um die Bohnen leichter zu kochen, weichen Sie sie am Vorabend in warmem Wasser ein.
  • Während die Bohnen kochen, Salz in den Topf geben und umrühren.
  • Achten Sie darauf, dass Sie nach dem Kochen der Bohnen kein Salz hinzufügen. Andernfalls fangen die Bohnen an hart zu werden.

Wie viele Kalorien hat eine Portion rote Zimtbohnen?

  • Eine Portion Zimtrote Bohnen hat etwa 335 Kalorien. Sie können auch das Mungobohnen-Rezept ausprobieren, um einen anderen Geschmack zu probieren.

Dank der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe können Sie sich die Gemüsegerichte ansehen, die das Immunsystem stärken, und die Rezepte, die Sie mögen, mit Ihren Lieben teilen.

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