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Zutaten für das Zierpfeffer (Rosmarin) Gurkenrezept
- 500 g gemischte scharfe Zierpaprika (oder Rosmarin)
- 1 Teelöffel Kristallzucker
- 2 Teelöffel Steinsalz
- 1 Kaffeetasse Essig
- 1 Knoblauchzehe (geschält)
- Heiß genug Wasser, um das Glas zu füllen
Wie man Zierpfeffer (Rosmarin) Gurke herstellt
- Die Paprika waschen und abtropfen lassen. Mit Hilfe eines Zahnstochers oder einer Nadel die Paprika an mehreren Stellen einstechen und zwischendurch mit dem Knoblauch in das Glas füllen. Kristallzucker, Steinsalz und Essig in einer Schüssel vermischen und über die Paprika gießen. Füllen Sie das Glas mit heißem Wasser und verschließen Sie es mit einem sterilen Deckel. Drehen Sie das Glas auf den Kopf und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Lassen Sie es dann für 15-20 Tage an einem Ort, der kein Sonnenlicht erhält.
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