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Zutaten für das Melasse-Shah-Dessert-Rezept
- 500 g Drahtkadayif
- 2 Tassen zerkleinerte Walnüsse
- 1 Tasse Butter
- 1 Glas Melasse
Für Sirup
- 3 Gläser Wasser
- 3 Tassen Kristallzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Wie man Schah-Dessert mit Melasse macht
- Für den Sirup Zucker und Wasser in den Topf geben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mindestens 15 Minuten kochen, damit der Sirup eindickt. Vor dem Ausschalten den Zitronensaft hinzufügen und noch einmal aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Melasse zugeben und aufkochen und vom Herd nehmen. Geben Sie die Kadayifs in eine große Schüssel und trennen Sie sie Draht für Draht. Gießen Sie das heiße Melasseöl darauf und erweichen Sie die Kadaifs mit Melasseöl, indem Sie den kadaifs-ähnlichen Teig mit den Händen kneten. Die Hälfte des Kadaif auf ein gefettetes Blech legen, indem man von oben darauf drückt und die Walnüsse darauf streuen.
- Die andere Hälfte des Kadaifs auf den Walnüssen verteilen, den Kadaif-Aufstrich mit der Handfläche auf das Blech drücken und die Oberseite glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen. Nehmen Sie es aus dem Ofen und gießen Sie den abgekühlten Sirup darüber. Servieren durch Aufschneiden, nachdem der Sirup vollständig absorbiert ist.
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