GemischteDinge

Würziger Fischkuchen

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Zutaten für das pikante Fischkuchen-Rezept

  • 500 g Fischfleisch (vorzugsweise Schwertfisch oder weißes Flunderfleisch)
  • 3-4 Esslöffel Öl
  • 4 Gewürznelken
  • 4 Kardamom
  • 1 Zimtstange
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Teelöffel Curry
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
  • 1 Teelöffel rotes Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Ei
  • 1 Glas altbackene Semmelbrösel oder ein halbes Glas Semmelbrösel
  • Salz

Zum Braten

  • Öl

Geschmacksergänzung

  • 1 große Zwiebel (gehackt)
  • 1 gelbe Paprika (gehackt)
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • 4-5 Zweige Petersilie (fein gehackt)
  • 3-4 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Zitronensaft
  • Salz

Wie man würzige Fischfrikadellen macht

Schritt für Schritt Würzige Fischfleischbällchen zubereiten:

Fischkuchen, der in der chinesischen und skandinavischen Küche verbreitet ist, ist reich an Vitaminen. Für Fischfrikadellen werden normalerweise Schwertfisch, Sardinen oder Kabeljau verwendet. Es enthält Mineralien wie Magnesium, Selen und Kalium. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, können wir mit dem würzigen Fischkuchenrezept beginnen, das der Favorit beim Abendessen sein wird.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Nelken und Kardamom anbraten. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln weich werden.
  • Fein gehackten Knoblauch, Ingwer, Salz und Gewürze hinzufügen und noch einige Minuten anbraten. Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Das Fischfleisch in kleine Stücke schneiden und zu der würzigen Mischung geben. Ei und Semmelbrösel nach und nach dazugeben, verkneten und den Frikadellenteig zubereiten.
  • Den Teig abdecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Ein halbes mandarinengroßes Stück von den Fleischbällchen abschneiden und in der Handfläche rollen. Beide Seiten in heißem Öl anbraten.
  • Für eine geschmackliche Ergänzung die Zwiebel mit etwas Salz einreiben, den Saft auspressen und in eine Schüssel geben. Gehackte Paprika und gehackte Petersilie dazugeben und vermischen.
  • Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und mischen. Mit Fischfrikadellen servieren.
  • Sie können würzige Fischbällchen mit hausgemachtem Hummus servieren. Guten Appetit gleich jetzt.

Was sind die Tipps für würzige Fischfleischbällchen?

  • Achten Sie darauf, den Fisch zu reinigen, den Sie im Rezept verwenden. Achten Sie darauf, keine Knochen zu hinterlassen.
  • Sie können den Fisch durch das Wasser geben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
  • Geben Sie Minzblätter in den Salat, den Sie neben dem Fisch zubereiten werden. So können Sie den Geruch loswerden.
  • Bewahren Sie den gekochten Fisch auf einem Papiertuch auf. Nachdem Sie das überschüssige Öl abgelassen haben, geben Sie es auf die Servierplatte.

Wie viele Kalorien hat eine Portion würziger Fischfleischbällchen?

  • Eine Portion scharfer Fischkuchen hat etwa 115 Kalorien. Da es in Öl frittiert wird, sollte es in Maßen verzehrt werden. Wenn Sie möchten, können Sie auch das klassische Fischkuchen-Rezept probieren.

Wenn Fischgerichte, die sich mit ihren reichhaltigen Nährwerten positiv auf die Gesundheit auswirken, Ihren Geschmack ansprechen, werfen Sie einen Blick auf das Fischsuppenrezept, das Ihr Herz erwärmt.

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