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Warmer Quinoasalat mit Sardellen

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Zutaten für warmen Quinoa-Salat mit Sardellen

  • 1/2 kg Sardellen
  • 1/2 Tasse weißer Quinoa
  • 8 halbgetrocknete Tomaten (gewürfelt)
  • 2 Zweige Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Bund frische Minze
  • 1 Esslöffel eingelegte Kapern
  • Eine Prise Petersilie
  • Zitrone, Salz, Olivenöl

Wie man einen warmen Quinoa-Salat mit Sardellen zubereitet

Schritt für Schritt Sardellen-Warm-Quinoa-Salat-Rezept:

Obwohl Quinoa, deren Heimat Südamerika ist, in unserem Land wenig bekannt ist, wird es in Europa und den USA häufig konsumiert. Es wird im Allgemeinen in Salaten und Hauptgerichten verwendet. Es enthält Magnesium, Ballaststoffe, Protein, Eisen und Phosphor. Es erleichtert die Verdauung und beschleunigt den Stoffwechsel. Aus diesem Grund wird es in Diätlisten besonders bevorzugt. Wenn Ihre Zutaten fertig sind, lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie Sie einen warmen Quinoa-Salat mit Sardellen zubereiten, der der neue Favorit auf den Diätlisten sein wird:

  • Quinoa in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Sardellen salzen, mit etwas Öl vermischen und bei 230 Grad 10 Minuten backen.
  • Vor dem Abkühlen Quinoa mit getrockneten Tomaten, Minze, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Olivenöl vermischen.
  • Dann auf Servierplatten legen, die Sardellen aus dem Ofen nehmen und mit Kapern bestreuen. Ohne Wartezeit lauwarm servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für warmen Sardellen-Quinoa-Salat?

  • Reinigen Sie die Knochen der Sardellen, bevor Sie sich das Rezept ansehen.
  • Bewahren Sie die Sardellen nach dem Kochen auf einem Papiertuch auf. So können Sie sicherstellen, dass das überschüssige Öl gefiltert wird.
  • Fügen Sie das Öl des Salats und der Tomaten hinzu, wenn Sie sie servieren. Andernfalls gibt der Salat seinen Saft ab.

Wie viele Kalorien hat eine Portion warmer Quinoa-Salat mit Sardellen?

  • Eine Portion warmer Quinoa-Salat mit Sardellen hat etwa 80 Kalorien. Wer möchte, kann alternativ auch das Rezept für Portulak-Erdbeer-Quinoa-Salat probieren.

Wenn Sie auf der Suche nach verschiedenen Salatrezepten sind, die Sie neben den Hauptgerichten und in die Diätlisten aufnehmen können, können Sie sich das Kuherbsensalat-Rezept aus der ägäischen Küche ansehen.

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