GemischteDinge

URLAUBSGEBÄCK

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Zutaten für Bayram-Gebäck-Rezept
  • 6 Phyllo-Teig
  • 500 gr Spinat
  • 500 g Karotten
  • 250 gr Rinderhack
  • 1 Glas Quark
  • 3 eingelegte geröstete rote Paprika
  • 1 Scheibe Semmelbrösel
  • 10 Walnüsse
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Lauch
  • 2 Eier
  • 1 Teeglas Milch
  • 1. 5 Teelöffel Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Wie man ein Feiertagsgebäck macht

Den Spinat waschen und hacken. Hacken Sie eine der Zwiebeln für Lebensmittel und braten Sie sie mit 2 Esslöffeln Sonnenblumenöl, bis sie rosa wird. Fügen Sie den Spinat hinzu. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Reiben Sie die Karotte. Lauch fein hacken und mit den Karotten mischen. Mit 2 EL Sonnenblumenöl anbraten. Salz, Pfeffer hinzufügen. Die Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben. 2 EL Sonnenblumenöl dazugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Ei zum Quark geben und verrühren. Die eingelegte rote Paprika, Walnusskerne und Semmelbrösel in der Küchenmaschine pürieren. Eier, Milch und restliches Öl in einer Schüssel verrühren. Die erste Teigplatte auf der Arbeitsfläche ausbreiten, halbieren und mit etwas Soße bestreichen. Den Spinatmörser in den breiten Teil geben. Rollen Sie es auf und legen Sie es beiseite. Breiten Sie das zweite Teigblatt auf der Arbeitsfläche aus und falten Sie es wieder in zwei Hälften. Die Sauce verteilen, die Karotte darauf legen und aufrollen. Bereiten Sie den dritten Phyllo mit gebratenem Hackfleisch, den vierten Phyllo mit Quark und den fünften Phyllo mit Paprikapaste vor. Den letzten restlichen Teig auf der Arbeitsfläche verteilen. Legen Sie die 5 von Ihnen vorbereiteten Phyllo-Rollen in der Mitte übereinander und wickeln Sie sie wie ein Bündel fest. In Alufolie wickeln und über Nacht kühl stellen. Am nächsten Tag aus der Folie nehmen und auf ein gefettetes Backblech legen und im Backofen bei 200 Grad goldbraun backen. In Scheiben schneiden servieren.

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