gemischte Dinge
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Zutaten für das Rezept für ungesäuertes Brot
- 3 Gläser Mehl
- 1 Teeglas Milch
- 1 Teeglas Wasser
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Packung Backpulver
- 1,5 Teelöffel Salz
Für die Spitze:
- Sesam
- Mohn
Wie man ungesäuertes Brot macht
- Geben Sie zuerst 2 ½ Gläser Mehl in eine leere Schüssel. Dann Milch, Öl, Salz, Wasser und Backpulver dazugeben.
- Alle Zutaten mischen und mit dem Kneten beginnen. Dann das restliche halbe Glas Mehl hinzufügen und erneut kneten.
- Nachdem Sie die Zutaten gemischt und den Teig gesammelt haben, stellen Sie ihn beiseite.
- In der Zwischenzeit eine Backform zwischen 18-22 cm verwenden. Nachdem Sie die Form bemehlt und geölt haben, legen Sie den Teig in die Form.
- Glätten Sie die Oberseite und die Kanten mit einem Spachtel. Zum Schluss Sesam oder Mohn darüberstreuen.
- Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
Zur Herstellung von Strickbrot;
- Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile und formen Sie die Stücke mit den Händen.
- Achten Sie darauf, dass beide Teile gleich lang und dick sind.
- Kleben Sie die Enden der Teile zusammen. Dann die Stücke übereinander kreuzen.
- Wenn Sie endlich unten angekommen sind, kleben Sie die Teile wie am Anfang zusammen.
Was sind die Tipps für das Rezept für ungesäuertes Brot?
- Achten Sie darauf, dass die Teigkonsistenz weich ist. Das Mehl kontrolliert zugeben, damit es nicht hart wird.
- Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu kneten, wenn Sie ungesäuertes Brot backen. Das Mischen der Zutaten reicht aus.
- Achten Sie darauf, die Backform zu schmieren und etwas Mehl zu bestreuen. Auf diese Weise wird das gebackene Brot leichter herauskommen.
- Sie können gestrickte Brote auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen.
- Überprüfen Sie die Brote während des Backens, da die Leistung jedes Ofens unterschiedlich ist. Sie können den Ofen ausschalten, wenn er zu bräunen beginnt.
