Turkmenischer Reis

Zutaten für das turkmenische Pilaw-Rezept

• 250 Gramm gewürfeltes Fleisch
• 3 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1. 5 Tassen Reis
• Salz
• Öl

Wie macht man turkmenischen Pilaw?

• Zuerst das Fleisch in einem Topf oder Schnellkochtopf braten.
• Zwiebeln und Karotten in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel zum Fleisch geben und weiterbraten.
• Nach einigen Minuten die Karotten hinzufügen und mischen.
• Nach dem Rösten 1,5 Gläser Wasser hinzufügen. Kochen, bis das Fleisch zart ist.
• Waschen Sie den Reis mit Wasser und lassen Sie das Wasser abtropfen. Den Reis nach Möglichkeit 20 Minuten in Wasser einweichen. Auf diese Weise fließen die Stärken.
• Dann den Reis in einen Reiskocher geben und mit Salz verteilen.
• Nachdem Sie den Reis gut gemischt haben, fügen Sie Wasser hinzu, um ihn 2 cm zu bedecken. Rühren Sie den Reis von oben vorsichtig um und lassen Sie ihn kochen.
• Prüfen Sie die Weichheit des Reis, wenn er sein Wasser aufnimmt. Wenn es noch frisch ist, können Sie noch etwas Wasser hinzufügen.
• Wenn der Reis fertig ist, den Herd herunterdrehen und 10 Minuten ziehen lassen.
• Dann den Herd ausschalten und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
• Verteilen Sie den zubereiteten Reis auf die Servierplatten. Die Fleischmischung darüber geben und servieren. Guten Appetit.