GemischteDinge

TÜRKEI MIT TARHUN-AKTIE

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Zutaten für Estragon Truthahnkuchen Rezept
  • 400 gr gekochte Putenhüfte gewürfelt
  • 100 g Champignons
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 100 g gefrorene Erbsen
  • 300 ml Putenbrühe
  • 1 Zwiebel
  • 4 Blätterteigteig
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel fein gehackte Estragonblätter
  • 140 ml Sahne
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 Eigelb

Wie man Estragon Truthahnkuchen macht

Eines der beliebtesten Geschmacksrezepte. Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad. Die gewürfelten Zwiebeln und halbierten Champignons mit Olivenöl bei schwacher Hitze anbraten. Putenbrühe, Erbsen, Putenfleisch und Gewürze dazugeben und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten garen.

Sahne hinzufügen und in Souffle-Tassen aufteilen. Mit Blätterteig bedecken und mit Eigelb bestreichen. 20-25 Minuten backen und heiß servieren.

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