gemischte Dinge
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Zutaten für das Traubengurken-Rezept
- 1 kg weiße Trauben (Cluster)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Gläser Traubenessig
- Saft von 1 Zitrone
- 20 gr. Steinsalz
- Wasser trinken so viel wie nötig
Wie macht man Traubengurken?
- Zuerst den Knoblauch schälen. In eine Schüssel Knoblauch, Essig, Salz und Zitronensaft geben und mischen.
- Die Trauben zusammen mit den Trauben in das Glas geben.
- Die von Ihnen zubereitete Essigmischung zu den Trauben geben.
- Wenn im Glas noch Platz ist, fügen Sie so viel Wasser wie nötig hinzu.
- Schließen Sie den Deckel luftdicht. Bewahren Sie das Glas 15 Tage lang in einer dunklen und kühlen Umgebung auf.
- Nach 15 Tagen sind die eingelegten Trauben fertig. Guten Appetit.
Was sind die Tipps für das Traubengurkenrezept?
- Stellen Sie sicher, dass die Trauben, die Sie für die Herstellung von Pickles verwenden, hell und frisch sind.
- Achten Sie darauf, die beschädigten, zerquetschten und faulen Trauben auszusortieren.
- Der wichtigste Punkt bei der Herstellung von Essiggurken ist das Salzverhältnis. Bei niedrigem Salzgehalt wird die Gurke weich, bei zu viel Salz wird sie nicht gegessen.
- Zur Herstellung von Gurken sollte vorgekochtes und gekühltes Trinkwasser verwendet werden.
- Benutzen Sie ein Glas, während Sie die eingelegten Trauben zubereiten. Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, sterilisieren Sie die Gläser mit heißem Wasser und trocknen Sie sie ab.
