TRAUBENDESERT MIT WALNUSS (PEPEÇURA)

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Zutaten für das Walnuss-Trauben-Dessert (Pepeçura) Rezept
  • 1 lt frisch gepresster schwarzer Traubensaft (vorzugsweise duftende Trauben)
  • 3 Esslöffel Kristallzucker
  • 1 Glas Wasser
  • 2 Esslöffel Mehl (gehäuft)
  • 2 Esslöffel Maisstärke (gehäuft)

Für über

  • 1 Glas Walnusskerne
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Esslöffel Kokospulver

Pepeçura-Trauben-Dessert mit Walnüssen zubereiten

  • Traubensaft, Zucker, Wasser, Stärke und Mehl in einen Topf geben und gut vermischen. Auf den Herd stellen, bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Konsistenz von Pudding erreicht ist. Wenn die Mischung die Konsistenz von Pudding erreicht hat, kochen Sie sie einige Augenblicke lang. Dann vom Herd nehmen. Im warmen Zustand auf Servierschüsseln verteilen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Für das Topping den grob gemahlenen Walnusskern, Zimt und Kokosnuss in einer Schüssel mischen. Diese Mischung vor dem Servieren über die Desserts verteilen.

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